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寫(xiě)一種風(fēng)味食品作文六篇
【篇一：寫(xiě)一種風(fēng)味食品】
人們說(shuō)，不登長(zhǎng)城不算到過(guò)北京；而到了方城，人們都說(shuō)，來(lái)方城一定要嘗方城燴面。方城人招待客人最常說(shuō)的一句話就是：“走，吃燴面去！”
方城燴面色、香、味俱全，十分透人。瞧，碗中有潔白無(wú)暇的面片，有青翠碧綠的菜葉，還有牛奶般的羊肉湯。如果你喜歡吃辣，往熱氣騰騰的碗里放一些羊油炸制的辣椒，能讓人食欲大增。
我最喜歡在寒冷的冬天喝上一碗熱氣騰騰的辣椒燴面。香濃熱辣，會(huì)讓我身上一會(huì)兒就暖和起來(lái)，額頭還直冒汗。那可真叫爽呢！
我們方城的燴面不僅色、香、味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。肉湯是用全羊和十幾種中藥、香料長(zhǎng)時(shí)間熬成的，能補(bǔ)鈣；面片是面粉和粗糧混合制成的，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。
朋友，聽(tīng)了我的介紹，你是不是很想到方城一飽口福？那就快來(lái)我們方城吧，我請(qǐng)客！
【篇二：寫(xiě)一種風(fēng)味食品】
俗話說(shuō)：民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)中山那里就有許多著名的風(fēng)味小食，如杏仁餅，炒米餅，粽子……其中，最好吃，最有名的可莫過(guò)于海洲"容樹(shù)頭"魚(yú)餅了。
海洲魚(yú)餅色香味亮，好吃至極，味道可口，令人百吃不厭。那炸好的魚(yú)餅，個(gè)個(gè)"黃皮膚"似的。一咬，那魚(yú)肉十分彈牙，那香噴噴的魚(yú)肉加上那香蔥，這個(gè)配合真的是天衣無(wú)縫啊，十全十美。那魚(yú)餅外層的那塊皮最好吃了，吃下去十分爽口。
海洲魚(yú)餅不僅色香味亮，好吃至極，而且形狀十分多。
海洲魚(yú)餅的形狀有圓的，用辣椒佳著的；有扁院形的；如果我們想做出更多各種各樣的形狀，那可以做成星星形，正方形，長(zhǎng)方形，心形……`注意(以上的形狀在魚(yú)餅店那里是沒(méi)有的買(mǎi)的，是我自己研制出來(lái)的形狀)
海洲魚(yú)餅的做法看似很簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少的學(xué)問(wèn)和技巧包含在其中。我們首先要用一把鋒利的刀把那條魚(yú)切開(kāi)那些魚(yú)肉。把這一片片的肉剁成碎肉，再用木棒或手去打那些魚(yú)肉。在拿幾條蔥切成蔥碎，在灑到那些魚(yú)肉里。再開(kāi)鍋，放小小的花生油下去，等鍋熱了后，再用一個(gè)個(gè)圓形的框把魚(yú)肉框成圓形，再放如鍋?zhàn)掷��；鸷蛞彩种v究，如果太快了會(huì)太腥。如果太熟就不好吃，所以炸3到4分鐘左右就可以了。而那魚(yú)圓前面的做法一樣，只是把它搞成圓圓的就行了。而辣椒魚(yú)餅?zāi)兀【褪怯靡粋�(gè)辣椒開(kāi)口，再把他的崽挖出來(lái)，再把魚(yú)餅塞進(jìn)去，在煎。這樣，魚(yú)餅就做好了，而且色，香，味樣樣俱全。
吃辣椒魚(yú)餅的時(shí)候，許多人都喜歡幾口幾口的吃，而我就與眾不同。我就喜歡把那些辣椒和魚(yú)餅分開(kāi)，先吃魚(yú)餅，再吃辣椒，因?yàn)檫@樣可以看出辣椒辣不辣。有一次，我爸爸買(mǎi)了許多魚(yú)餅和辣椒魚(yú)餅，因?yàn)槟菚r(shí)侯太多人了，我不能那么惡心地把辣椒和魚(yú)餅分開(kāi)，所以我只好一口一口地吃，當(dāng)我吃第一口的時(shí)候，辣得我的舌頭幾乎沒(méi)有知覺(jué)，眼淚了冒了出來(lái)了。從此我就給辣椒魚(yú)餅改了別名——"吃到冒眼淚了"
朋友，你們想吃魚(yú)餅嗎？如果想請(qǐng)到我家鄉(xiāng)做客，我一定會(huì)給你吃上可口美味而有正宗的海洲魚(yú)餅。讓你對(duì)我家鄉(xiāng)的魚(yú)餅流連往返。
【篇三：寫(xiě)一種風(fēng)味食品作文】
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，白里透黃的茭白，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲是我們?nèi)易類(lèi)?ài)吃的菜之一，也是媽媽最拿手的一道菜。
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，茭白。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入生姜，蔥，辣椒爆炒片刻，再放入肉絲炒熟，然后放入蘿卜，青椒翻炒，最后放入魚(yú)香肉絲的調(diào)料，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。
別看這普普通通的魚(yú)香肉絲，他還有一段耐人尋味的傳說(shuō)呢，相傳很久以前，四川有一戶(hù)人家很喜歡吃魚(yú)，對(duì)調(diào)料也非常講究，燒魚(yú)時(shí)都要放一些去腥增味的調(diào)料。有一次，這家的女主人在炒另外一道菜時(shí)，為了不浪費(fèi)配料，便把上次燒剩下的配料和湯汁都放在這道菜中。當(dāng)時(shí)她以為這道菜的味兒不怎么好，怕丈夫回來(lái)不好交代�？僧�(dāng)她丈夫回來(lái)品嘗了這道菜后。連連贊嘆這菜的味美。并問(wèn)她是怎么做的。于是她一五一十地把這道菜是用燒魚(yú)的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鮮美，后來(lái)就把這道才取名為魚(yú)香肉絲，并流傳至今。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃茭白時(shí)，我總愛(ài)先用吃上面的辣湯味。然后再吃進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。又一次，媽媽回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上臺(tái)，我便迫不及待地夾起一筷子來(lái)大口吃著，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。
就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，媽媽看我這副狼狽樣，都哈哈大笑起來(lái)。
【篇四：寫(xiě)一種風(fēng)味食品】
世界上有許多不同的菜系，不同的菜系里又有許多不同的菜。
在杭州，有一種叫做“松子桂魚(yú)”的美食，它可是我的最?lèi)?ài)��！每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜可是必點(diǎn)哦！沒(méi)有了這一道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒(méi)有味道了。在很久以前，因?yàn)楸霍~(yú)刺刺到了喉嚨，所以那時(shí)的我可是不吃魚(yú)的，別說(shuō)一塊了，一“滴”都不可能。
可就在那時(shí)，桌上出現(xiàn)了一道黃澄澄的菜，在燈光的照耀下，好像還閃閃發(fā)光呢！我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點(diǎn)綴的小星星——松子呢！這可是讓我大開(kāi)眼界了。
我稍微夾了一小塊，發(fā)現(xiàn)在那層黃澄澄的皮的里面，竟然是這么潔白，給人感覺(jué)又嫩嫩的肉�。∥液敛华q豫就把它往嘴里送。
含在嘴里的時(shí)候，有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，甜里帶了點(diǎn)酸味，酸里又帶了點(diǎn)甜味，真是讓人回味無(wú)窮�。∥逸p輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象是脆脆的。總之，就是美味極了。
而里面，我已開(kāi)始還擔(dān)心那肉會(huì)沒(méi)有味道，讓人難以下咽呢�？沙粤讼氯�，才知道原來(lái)那肉不僅又嫩又滑，該有的味道，一點(diǎn)兒也沒(méi)有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一塊還不夠，還想要再來(lái)一塊呢！那點(diǎn)綴的小星星——松子，不僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一層濃濃的松子鮭魚(yú)的味道。
品嘗完，我簡(jiǎn)直不敢相信這是魚(yú)，竟然有這么入味，這么好看，這么美味，這么完美的魚(yú)！我對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)只有一個(gè)字，那就是——贊！
這可真不愧是我最喜歡的一道菜��！
【篇五：寫(xiě)一種風(fēng)味食品】
煲仔飯是特色的廣東制造，以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣(mài)煲仔飯的小鋪，香味也會(huì)在小巷中飄香。如今街邊小攤的煲仔飯?jiān)絹?lái)越少，而酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。
煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來(lái)既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉(xiāng)親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。
一煲好的煲仔飯，煮的過(guò)程十分重要。據(jù)“先到先等茶餐廳”老板介紹，煮煲仔飯要將米洗凈后滲泡一段時(shí)間，直到泡透米心。煮的過(guò)程中，關(guān)鍵是控制火候，火太猛，煲里的水容易溢出，帶走了浮在水面的油，煮出的飯就沒(méi)有滑的口感。其次，肉的調(diào)味也很重要，鮮肉采購(gòu)回來(lái)后要立即洗凈、斬件，放味料腌制，然后長(zhǎng)時(shí)間腌制，這樣的肉才入味。
臺(tái)山黃鱔煲仔飯：用鱔魚(yú)來(lái)煲湯，似乎浪費(fèi)了其爽口的肉質(zhì)，故廚師們多在鱔飯、鱔菜中做文章。將臺(tái)山特產(chǎn)的黃鱔魚(yú)用水煮熟，鱔魚(yú)去骨拆肉切成絲，拌上特制調(diào)料放在香米飯上，而香米飯恰恰是用煮鱔魚(yú)的水煲熟，魚(yú)香滲透其中，最后加點(diǎn)蔥和芫茜，前后只需10分鐘，這煲香濃美味的黃鱔飯便完成了。
好味秘笈：據(jù)介紹，米一定要挑細(xì)粒、修長(zhǎng)、帶韌性、黏性不大的臺(tái)山米，吃起來(lái)米飯才粒粒分明好入口。
【篇六：寫(xiě)一種風(fēng)味食品】
酸辣粉是四川最著名的風(fēng)味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得開(kāi)心，辣得過(guò)癮。我特別愛(ài)吃小巷口的酸誎粉。酸辣粉色彩鮮艷，光看了，就讓你流口水了。晶瑩的粉絲散落在金黃色的湯里，一條條黑透亮的海帶伴著翡翠般的生菜葉子沉浸在湯里，怎么樣，這還不算是人間美味嗎？
酸辣粉別看很香，做起來(lái)也是很簡(jiǎn)單的：來(lái)了顧客，將漏勺里依次添滿粉條、海帶、生菜、蘑菇，放入鍋中燙2——3分鐘，這樣，一碗香死人的酸辣粉就出鍋了！如果你想辣，店主就給你一勺純種四川紅辣椒，讓你好好辣一辣，過(guò)過(guò)癮。
吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉條的時(shí)候，我狠命夾起一筷子來(lái)，一直往上走，直到一筷子粉條都脫離碗，再似飛瀑一樣，讓它徐徐落入口中，“噓溜”！“噓溜”！嗯，味道真不錯(cuò)！吃生菜、海帶時(shí)，我把辣椒滲在上面，再加點(diǎn)醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海帶的柔，摻雜著酸和辣沖入心底，內(nèi)心好似一把火在燃燒，熱血沸騰！
那一次，我天津津有味地品嘗酸辣粉的濃湯時(shí)，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，臉和辣椒一樣，紅彤彤的。
從那以后，我給酸辣粉取了個(gè)別名——“紅臉湯”。
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